2026年09月27日雫石エリア

福寿活動

　９月８日、福寿活動にて「かぼちゃの煮物づくり」を行いました。このかぼちゃ、松寿荘の畑で収穫したもの。夏頃から畑一面に葉が広がり豊作の予感がしておりました。「畑のかぼちゃがいっぱい採れるから、みんなに食べてもらいたい」と、生産者である女性ご利用者からのお言葉をいただき、今回の活動に繋がりました！

　皮が緑色のもの、白色のものの２種類があり、大きくて皮の固いかぼちゃのカットに苦戦しながらも手際よく作業が進みます。

　それぞれの良さを引き出すよう、緑色はしょうゆと砂糖、白色は塩と砂糖で味付けをしました。「かぼちゃ！？うれしい～」「おかわりくださーい」とご利用者からも大好評でした👏今後もお味噌汁や煮物などで、ご利用者の食事に登場します！